Електричні жаровні від компанії "ТехноМашСтрой"- це ідеальне рішення для смаження та сушіння продуктів, особливо сипких інгредієнтів. Відкрита поверхня та постійне перемішування забезпечують рівномірне обсмажування та сушіння. На відміну від газових та закритих моделей, які часто призводять до погіршення смакових якостей (продукти виходять частково вареними та підгорілими), наші жаровні гарантують якісне приготування. Ми реалізуємо принцип домашнього обсмажування з постійним контролем якості, що дозволяє досягти найкращих результатів.Кожен покупець знає, що для досягнення якісного обсмажування завжди потрібно використовувати відкриту сковороду та регулярно перемішувати.Основний принцип функціонування електричної жаровні полягає у постійному нагріванні сировини та рівномірному її перемішуванні. Жарівні обладнані потужним мотор-редуктором, який забезпечує перемішування навіть важких матеріалів, таких, як вологий пісок. Тіни виконані з нержавіючої сталі. Універсальна жаровня підходить для смаження будь-яких сипучих продуктів. Компактні розміри роблять її ідеальною для використання у міні-цехах. Низьке споживання енергії сприяє значній економії на витратах. Проста та надійна конструкція забезпечує довгий термін служби без поломок. Розглянемо найменшу модель, "Електрожар-50"(380 В.).
Жаровні "Електрожар" застосовують для:
- смажіння білого та чорного насіння
- смажіння горіхів (арахіс, кешью, фундук та ін)
- смажіння гарбузового насіння та кунжуту
- смаження кави
- смаження сухого молока
- смаження зерна та подібного насіння
- жаріння і сушіння круп (горох, рис, гречка та ін.)
- сушіння кінетичного піску
Технічні характеристики "Електрожар-50"(380 В.):
- напруга- 380 В.
- потужність-12,5 квт.
- продуктивність- до 100 кг/год./до 800 кг/зміну
- габаритні розміри- 1300*1300*900 мм.
- вага-170 кг.
- разове завантаження- до 50 кг.
- об'єм чана-190 л.
- матеріал жаровні-нержавіюча сталь.
- температура нагрівання від 60 до 280 С.
- частота обертання ворошителя-14 об/хв. (на замовлення можна змінити).
Переваги жаровні серії "Електрожар":
- Рівномірне прогрівання жаровні.
Електричний тін рівномірно розміщені по поверхні жару і під час роботи використовують лише 50% своєї номінальної потужності. Внизу встановлена теплоізоляція завтовшки 200 мм, що дозволяє значно знизити витрати на електроенергію.
- Рівномірне перемішування продукту.
Завдяки ворошителю спеціальної форми будь-яка сировина перемішується рівномірно, без сильних хвиль, що запобігає його накопиченню по краях. До кожного типу сировини передбачений індивідуальний ворошитель.
- Регулювання температури.
На жаровні встановлений цифровий терморегулятор, який дозволяє точно настроювати температуру будь-якого виду сировини. Температура поверхні смаження залишається постійною по всій площі.
- Видалення домішок.
При жарінні або сушінні важкі домішки (камені) осідають на дно пристрою, тоді як легкі домішки (гілки, насіння, палиці) піднімаються на поверхню під час перемішування.
- Оцінка якості смаження.
Ви завжди можете контролювати ступінь смаження та готовності продукту.
Зв'язатися з менеджером можна за номером +380972121471 +380502412235(Андрій).
Ознайомиться з роботою обладнання для виробництва пелет або комбікорму Ви можете на наших каналах:
